A la mierda las Monas y Vivan los canelones!

Esta claro que mi opinión sobre el consabido y deglutido “día de la Mona” es obviamente negativo. Y también que culpa de ello la tiene en parte mi madrina y abuela Antonieta, madre de mi madre, y digamos que algo tacaña en general, y con un gusto pésimo para los pasteles y unas manos de santa para “las costelletes de cabrit arrebossat y los canalones” que en mi caso estos últimos siempre he comido desde niño y hasta el mismo día que me muera, con cucharita de postre.

Los canalones especialmente si están bien hechos, deben de comerse con la cucharilla de postre de casa: es igual que vayas a un restaurante o a casa de alguien, o estes de viaje, siempre, y escribo, SIEMPRE, uno tiene que llevar consigo su cucharita de postres para los canalones.

Volviendo al tema monil, en nuestro caso y vista la inactividad en cuestión pastelera de mi otro padrino Jordi Prat, el Jordi Gran, que ahora es el Jordi Vell, (porque yo m’he fet gran), la mona la teníamos que ir a buscar al culo del mundo, Casserres, un pueblo que esta triangulado con Puig-Reig y Gironella, que tiene aparte de unas vistas inmejorables al Cadí, una sobrepoblación de cerdos, unas secallonas buenísimas, mucha gente fea, y un Cafè de la carretera que aún hoy, exaspera. En esa época tenia una panadería pastelería, donde hacían las monas, y las hacían, de mantequilla, lo cual era sinónimo y causa directa de que mi hermano el raro y mi hermana la financiera desparramaran sus vómitos durante el camino de vuelta en algún punto cercano a la Riera de Sala en las curvas de Puig-Reig-Casserres, momento que siempre esperaba con fruición, ya que verles sacar los higadillos, en esa época, me provocaba un placer infantil extremo. Las monas, de mantequilla, eran básicamente asquerosas, y se terminaron el día en que me negué en rotundo a varias cosas:

-Hacer la comunión (yo iba a misa de sábados en lo que hoy es el Hamelin, básicamente para cruzar mi mirada seductora con la de Núria Arenas, no para vestirme de marinero o creerme ninguna de las patrañas que nos contaba el Pare Manel)

-Compartir la Mona con alguien.

-O simplemente ser amable por 500 pelas.

Ya lo dice mi madre que deje de ser un niño adorable el día que empecé a tener criterio propio, acertado o no.

En fin, que lo de la mona es aparte de una mariconada como pocas, patrimonio de este país, donde la gula siempre ha podido sobre el sentido común; es también un ejemplo perfecto del “seny i la Rauxa” catalán, traducido como nos pasamos 40 días sin follar ni comer, ni soplar, ni nada, a meternos entre pecho y espalda hasta los topes con la bendición de Cristo nuestro Señor, una mona de mantequilla que descojonará y de largo nuestros niveles de triglicéridos y por descontado nos incapacitará en una larga siesta reptiliana.images-8

Por favor, seamos sinceros, no es mucho mejor que te regalen un Ferrari, a que te metan Ferrero por atrás?

Mi abuela la Avia Antonieta, siempre tuvo en todo caso una deferencia hacia su amadrinado que no tuvo con nadie más en su vida, la cual yo me llevaré a la tumba y hará que siempre, siempre, la recuerde como alguien especial: Todos los días que comíamos en su casa canalones:

-Día de Reyes

-San José

-Y el día de la mona

Cuando ponía la mesa, en mi sitio, siempre, siempre, me dejaba, una doble cuchara de postre, porque sabía que de largo uno de los placeres más auténticos de esta vida, (infinitamente superior que ver a tu querida hermanita y tu querido hermanito vomitar la tan asquerosa mona de mantequilla) es y de largo, comer los exquisitos canalones que ella cocinaba, con su bechamel, y su gratinado, con una cucharita de plata de postres.

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